Denna vecka och troligen nästa vecka ska vi bara äta thai mat till middag och jag tänkte vara vänlig och dela med mig av alla god recept, så att ni där hemma som har ide torka på vad ni ska göra för middag kan få tips på goda enkla rätter.

Denna rätt har jag skrivit om tidigare.. men den är så god och lätt att göra så här kommer den igen.

Thailändsk lax å nudlar. tar ca 20 minuter att göra.

4personer.

120g ägg nudlar

3 vitlöksklyftor , pressade

2 tsk skalade och hackad ingefära

1 stjälk citrongräs , finhackad

2tsk olja

400g laxfile skurna i tärningar ca 2cm

5 salladslökar , hackade

5tsk soja

2msk sweet chilisås. Vi använde thai chili från ica.

2msk hackad färsk koriander

Salt och svartpeppar,

• Lägg nudlarna i kokande vatten , låt dem koka 4 minuter och låt dem rinna av.
• Fräs vitlök , ingefära och citrongräs i olja i pannan ett par minuter.
• Lägg i lax bitarna och stek dem i 4-5 minuter.
• Tillsätt salladslök , soja , sweet chili och 4 msk vatten i pannan, låt allt koka på svag värme 3-4 minuter.
• Lägg i nudlarna och bland om så de täcks med kryddsåsen , smaka av och salta och peppra efter smak. Strö över koriander.

 

Therés

8 mars 2011 11:15

Smarrigt! För mig som käkar lax och kyckling varje dag så uppskattas nya recept, ska definitivt prova denna kryddning/sås till laxen och byter ut nudlarna mot vitt ris då jag äter lax oc vitt ris efter träningen =) Ser fram emot fler recept! Kram vännen, tänker på er och saknar er, vi måste ses snart!

http://fitnessguru.se/theres

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Är på jobbet.. Har rast just nu.. Tar mig en te kopp och läser tidningen.. Skönt med en lite paus...

Nu håller jag tummarna för att edwin fortsätter vara feber fri.. Vi har då fått sova en hel natt i natt.. + att han nu på dagen har han sovit i 3 timmar å 15 minuter.. Han låg nog lite minus på sömnkontot.. Nu är han i säng å ska på förskolan i morgo...

Har i dag lärt sig att ta på skorna själv. Gissa om han vill ha dem hela tiden.. Nu har även febern gått ner till 38...

Lchf pizza.. Hemma gjor. SUPER god .. Hela familjen älskar den...

Har fått ta mun sjuka son å åka till stan.. Mobilen gav upp och med det också mitt internet.. Så det gick inte att få tag i mig och jag kunde inte kontakta min omgivning.. Men nu sitter vi å äter lunch å har fått fixa problemet.. Ska sen på Telia och...